Makrele gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	786 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	37 µg	–
Retinol	70 µg (233 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	199 µg (66 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	106 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	351 µg (≈ 29 % NW) 29 %	187 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13.208 µg (≈ 88 % NW) 88 %	7.026 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	18.275 µg (≈ 108 % NW) 108 %	9.721 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	780 µg (≈ 13 % NW) 13 %	415 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	318 µg (≈ 23 % NW) 23 %	169 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	31,00	16,49	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	11,4 µg (≈ 286 % NW) 286 %	6,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (400 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	5 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	10,00	5,32	–
Vitamin E	1.623 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	863 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.623,00	863,30	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,00	0,53	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,53	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,50 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,26 g	5 g
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	106 mg	1.500 mg
Chlorid	325 mg (≈ 14 % NW) 14 %	173 mg	2.300 mg
Kalium	435 mg (≈ 11 % NW) 11 %	231 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	26 mg	350 mg
Phosphor	286 mg (≈ 41 % NW) 41 %	152 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.299 µg (≈ 10 % NW) 10 %	691 µg	12.500 µg
Zink	645 µg (≈ 8 % NW) 8 %	343 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	43 µg	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	16 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.000 mg	5.851 mg	–
Isoleucin	1.240 mg (≈ 83 % NW) 83 %	660 mg	1.500 mg
Leucin	2.110 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.122 mg	2.925 mg
Lysin	2.190 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.165 mg	2.250 mg
Methionin	759 mg (≈ 97 % NW) 97 %	404 mg	780 mg
Phenylalanin	997 mg (≈ 322 % NW) 322 %	530 mg	310 mg
Threonin	1.135 mg (≈ 101 % NW) 101 %	604 mg	1.125 mg
Tryptophan	304 mg (≈ 101 % NW) 101 %	162 mg	300 mg
Tyrosin	807 mg (≈ 43 % NW) 43 %	429 mg	1.875 mg
Valin	1.380 mg (≈ 71 % NW) 71 %	734 mg	1.950 mg
Arginin	1.450 mg	771 mg	–
Histidin	883 mg (≈ 118 % NW) 118 %	470 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.910 mg	1.016 mg	–
Asparaginsäure	2.500 mg	1.330 mg	–
Cystein	272 mg (≈ 88 % NW) 88 %	145 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.790 mg	2.016 mg	–
Glycin	1.466 mg	780 mg	–
Prolin	921 mg	490 mg	–
Serin	1.056 mg	562 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.665,00 mg	1.949,47 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	172 mg	91 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	57 mg	30 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.115 mg	1.125 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	443 mg	236 mg	–
Pentadecansäure	85 mg	45 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.216 mg	647 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	298 mg	159 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	17 mg	9 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.082 mg	2.171 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	762,00	405,32	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.229,00	1.185,64	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	433,00	230,32	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	658,00	350,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.751 mg	1.463 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	2,328 g	1,238 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	176,00	93,62	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	317,00	168,62	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	733,00	389,89	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	181,00	96,28	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	921,00	489,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,423 g	0,225 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	276,00	146,81	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	65,00	34,57	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	82,00	43,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	106 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,18:1	0,18:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,19:1	0,19:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	0,7 g	–